2012 Poggio Antico Brunello di Montalcino Riserva

Poggio Antico is een gecertificeerde biologische wijnmakerij die begint met het oogstjaar 2020. In het afgelopen jaar is de wijnmakerij aangepast om meer cement- en stalen vaten in het fermentatiegebied op te nemen. Het doel is om kleinere batch-vinificaties na te streven van specifieke wijngaarden.

Diepe robijnrode kleur met een bruine rand. Naast rijp, primaire fruit (amarene kersen, zoete blauwe bessen) complexe aroma's van eikeninvloed (vanille, kruidnagel, toast) en zwoele ontwikkelingsaroma's (karamel, koffie). Resultaat van hoge maat oenologische expertise en geduld. Poggio Antico maakt duidelijke wijnen met een groot respect voor de natuur en passie. Opmerkingen over de gisting: Er werd een koude week uitgevoerd bij 12°C gedurende 2 dagen. De fermentatie duurde 9 dagen met een piektemperatuur van 30°C, waarna een lange maceratie plaatsvond.  Rijping: 1 jaar in 500L Frans eiken Tonneaux, gevolgd door 2½ jaar in grote traditionele Slavenische eikenhouten vaten. De wijn werd 1½ jaar vóór de release op fles geraffineerd. Oogstdatum: 3 oktober – 15 oktober. Oogstnotities: Een koel en regenachtig voorjaar leidde eind april tot het uitbreken van de knoppen met een zorgvuldige selectie van de druiventrossen. De zomer die volgde was behoorlijk heet, met slechts enkele regenbuien in augustus, en ideaal voor het bereiken van fenolrijpheid en suikerophoping. Prijzen: 98 punten – James Suckling 95 punten – Robert Parker 95 punten – Veronelli 2017 95 punten – Falstaff 93 punten – Wijnliefhebber ABV: 14,0% /Druivensoort: 100% Sangiovese